银耳烘干机—环保又经济
随着人工培育技术的不断进步,深加工配套技术也在不断完善,传统的银耳烘干工艺已经不满足于市场需求。传统的银耳烘干工艺有晒干或烘箱烘干等。晒干的方法通常需要2天,但晒干后的银耳含水量要比烤干略高些,不耐久藏,只适合小规模生产。而烘箱烘干通常是采用传统的垂直气流热风烘干技术,但存在一定的弊端。为了让物料烘干均匀,需要人工在烘干的过程中不断的更换位置,导致热量的损耗大,物料外形也会相应受到损害,出现烘干速率降低等问题。而采用永淦高温热泵烘干机进行银耳烘干,其成品外观白中微黄,透明,商品性状好,食用部分多,品质好,商品价值高。
永淦高温热泵烘干机只需要少量的电能来驱动压缩机,采用微电脑智能控温控湿,烘干过程无需专员看守、无任何污染物排放,运行电费低,是一种节能环保的烘干解决方案。
永淦高温热泵银耳烘干工艺:
银耳烘干前需将烘房预热至40℃~45℃,将已整修、洗净的银耳装入烘盘,摆放在物料小车上,再推入烘房。开始的温度为30℃,待银耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50~60℃,焙烤约6~10小时。当银耳片接近干燥(耳基部未干透)时,再将温度降到30~40℃,直至烘干(含水量为10%~13%)。晒与烘结合干制的银耳色泽好,香味浓郁。运用福瑞斯(永淦)高温热泵烘干机进行银耳烘干,不受气候影响,可大量加工。
如今空气能热泵作为国家扶持的新能源产业,深受业内好评,福瑞斯(永淦)高温热泵烘干机组更是烘干领域的佼佼者。福瑞斯(永淦)高温热泵烘干机除银耳烘干外,还应用于黑木耳、辣椒、金银花、菊花、枸杞、葡萄、红枣、杏干、哈密瓜、猕猴桃、银耳、薰衣草、玫瑰花、百合、核桃仁、花椒、金针菇、香菇、核桃、柿饼、药材、烟叶、蔬菜等经济作物。
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辣椒干燥较为普遍,传统的辣椒烘干工艺有两种,一种是人工逐个绑扎,然后长期吊挂在煤火上;另一种方法是日晒。传统烘干方法,辣椒干成品通常是辣椒品质差、花黄壳多、白壳多,污染大,而且传统的烘干工艺劳动强度高、处理量小。此外,辣椒作为调味食品对污染问题要求较严,如果以无烟煤和焦炭作燃料的土炕烘干,虽然是直接加热但污染严重,所以选择更加安全和无污染的设备对辣椒烘干也很关键。
二、永淦高温热泵辣椒烘干工艺
永淦高温热泵烘干机能实现精准控温,操作简便,对环境和物料无任何污染,节能环保,烘干品质佳,是辣椒烘干的不二选择。
1、堆放
通常辣椒的堆放厚度一般20-30厘米为宜,堆放太薄,透气性好,风阻小。
2、温度的选择
辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣般的品质和烘干效率。
某些成份在高温下容易遭到损失和破坏,为了不使营养成份降低,故不宜选择较高的热风温度。辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响。
3、分段干燥法
分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,即将含水率75%一85%的辣椒,初次烘干到含水率5O%踩堆发汗,发汗后再进行第二次烘干。
1、煤、燃气等燃烧烘干可能存在残留有害物质附着,而永淦高温热泵辣椒烘干机可以有效地保证菊花营养成分,健康环保。
2、温湿度可以自动控制,制成成品成色好。
3、烘干过程安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、能耗低,制成一斤干货的成本大约平均2角钱(按照一度电7角钱)。
5、通用性强
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