果蔬中的水分主要存在于细胞中，并且通常以溶液的溶剂形式存在。特别是细胞中的水溶液，其冷冻成冰的相变情况与纯水相变有差异的。水溶液受冷到一定温度，有一部分水分以结晶方式析出，而使溶液浓度增大，当析出的冰达到一定量时，再继续冷却，则不再有冰析出而是整个溶液均变固体。永淦节能科技公司，以此原理研发的果蔬冷冻干燥机，既节能又在物料干燥领域迈出一大步。
由于果蔬存在一部分不冻水，在总质量中占20%-40%。果蔬冷却时，银耳烘干机厂家，如冷却速率较慢，竹笋烘干机厂家，则冰晶先从细胞外部的介质形成，烘干机厂家，会对细胞形成较大破坏。而在快速冷却时，细胞内部也同时结冰，形成的晶体较小。但慢速冷却使产品具有多孔性，升华的水蒸气易于逸出，干燥速率快。因此永淦节能科技公司热泵果蔬冷冻烘干机在此技术领域掌握了先机。
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常见的桂圆干制加工普遍采用日晒法、火焙法、热风干燥法，在四川地区以天然气烤房干燥居多。但干燥质量难以保证，加工时间长，营养成分损失大，远不能满足产供销及消费者的需要。这里结合永淦科技公司高温热泵对泸州桂圆干燥生产加工的应用进行介绍：
永淦节能科技有限公司自2002年起，致力于高温热泵技术的研发、生产和工程运用实践。在高温热泵烘干，高温工业热水的运用方面，取得多项专利技术，在高温热泵技术的研发、生产、工程实践等方面取得了一定的突破，其主要表现在于：
（1）稳定性高
（2）及时供热能力强
（2）出水温度高
（3）运行费用低
（4）绿色环保
（5）自动化程度高
采用永淦自行研制的自动控温控湿的龙眼/荔枝分段高温热泵烘干系统，可实现对龙眼/荔枝果实分两个烘干段进行加工：
初次烘干段，鲜果按料厚300mm装载在层架上，先在75℃下密闭干燥一段时间，起到杀青的作用；再在60℃条件下通风干燥30小时。
第二烘干段，将回软后的干果薄层装载在物料车上，在50℃热风条件下薄层逆流干燥10小时即成成品。烘干的过程中每3小时需要对龙眼进行振动处理。
通过永淦科技公司设备和生产工艺烘干的荔枝/龙眼等物料，色泽鲜红自然，不瘪果，香肠烘干机常家，营养损失小，口感好，且蜜香味浓，产量高。
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烘干机厂家,银耳烘干机厂家,永淦物料干燥专家(优质商家)由四川福瑞斯永淦环保设备有限公司提供。四川福瑞斯永淦环保设备有限公司（www.scyonggan.com）为客户提供“高温热泵烘干机，高温热泵除湿机”等业务，公司拥有“福瑞斯,永淦”等品牌。专注于节能设备等行业，在四川 自贡 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：彭贵亮。
